En el reglamento y los estatutos de la Alianza Cooperativa Internacional se recoge la definición de la organización, con su estructura y sus políticas de actuación.
Los estatutos actuales fueron aprobados por los miembros de la ACI en la Asamblea General que se celebró el 28 de junio de 2023 en Bruselas (Bélgica) y modificado en la Asamblea General celebrada en Manchester (Reino Unido), el 2 de julio de 2025.