La primera cooperativa de consumidores de Túnez ha lanzado un mercado para vender productos agrícolas. Titulada “El mercado de la coop”, la iniciativa reúne pequeños productores locales, agricultores y artesanos cada sábado durante dos semanas. Tienen la oportunidad de mostrar sus productos y establecer un contacto directo con los consumidores. La cooperativa está apoyada por Développement sans frontièrs (DSF) y Lab’ESS en Túnez.
El mercado abrió por primera vez el 19 de septiembre en Belvédeère, Túnez, de 9:30h a 13:00h, juntando a 60 personas. La idea detrás del proyecto es permitir a las personas comprar productos frescos de los productores locales mientras que también se apoya a la economía local.
Tunisie Coop espera que el evento ayude a crear una conexión social entre los productores y los consumidores y alentar la consumación responsable. El mercado semanal es la primera iniciativa de la cooperativa que fue lanzada en marzo 2015. Pero los consumidores que participan en el mercado pueden conocer la cooperativa y convertirse en miembros. El mercado se llevará a cabo cada semana durante los próximos dos meses al final de los cuales Tunisie Coop quiere abrir una tienda y vender productos frescos incluido carne.
Otro objetivo de Tunisie Coop es promover las prácticas sostenibles en la agricultura y la alimentación sana. Naoufel Haddad, presidente de Tunisie Coop y uno de los 15 miembros fundadores dice que el proyecto está inspirado en la federación de cooperativas de consumidores de Japon, Seikatsu Club, el cual conoció cuando visitaba el país. El modelo cooperativo ayuda a eliminar los intermediarios al trabajar con productores que se encuentran a unos 60 kilómetros unos de los otros.
La agricultura continúa jugando un papel importante en la economía de Túnez, representando un 12% del PIB del país y empleando casi la cuarta parte de la población del país. Mientras que el mercado para productos orgánicos crece, la demanda doméstica para productos orgánicos es baja. Tunisie Coop se propone incentivar los consumidores para comprar más productos locales de calidad, desarrollando una “agricultura de proximidad”.
El sector cooperativo tiene una larga historia en Túnez, con la primera cooperativa de consumidores abierta en 1924 por el líder sindicalista Mahomen Ali El Hami. Sin embargo, “la cooperación forzada” que siguió después 1962, junto al fracaso de algunas cooperativas ha creado una opinión publica negativa sobre el modelo. “Esta reticencia hacia las cooperativas esta comenzando a desaparecer ahora,” dijo el Sr. Naoufel.
“Hemos escogido el nombre y dominio Tunisie.coop. La palabra Coop simboliza cooperativa pero también puede significar la palabra cooperación, o un proyecto cooperativo entre el productor y el consumidor. Con Tunisie Coop queremos hacer del consumidor el actor más importante en el cambio e impulsar la agricultura sostenible en Túnez. Este proyecto nos da verdadera confianza en la conexión entre el consumidor y el producto, así como en la creación de una relación favorable para los dos.
Foto: Naoufel Haddad, presidente de Tunisie Coop con un nuevo miembro
