El Dr. Carlos Zarco es licenciado en Medicina y diplomado en Alta Dirección de Instituciones Sanitarias. Tiene un Máster en Planificación y Dirección de la Calidad, un Máster en Ciencias de la Salud y un Máster Avanzado en Gestión Clínica.
Es presidente de la Organización Internacional de Cooperativas de Salud (IHCO), patrono y director general de la Fundación Espriu, miembro de la Junta Directiva de la Confederación Española de Empresas de Economía Social (CEPES), y vocal del consejo de la Alianza para la Promoción de la Salud.
Como socio de la cooperativa de salud Asisa-Lavinia, es director médico del Hospital Universitario HLA Moncloa de Madrid (España), miembro del Comité de Bioética y Derecho Sanitario de la cooperativa y vicepresidente del Comité de Calidad de Asisa.
Forma parte del claustro de profesores de distintos estudios de postgrado sobre gestión hospitalaria de la Escuela de Organización Industrial, de la Universidad Europea de Madrid y de la Universidad Complutense de Madrid.