Cheese Board Collective es una cooperativa de propiedad de los trabajadores ubicada en Berkely, en el norte de California. Abrió como una pequeña tienda de quesos en 1967. En 1971, los dos propietarios originales vendieron su negocio a sus empleados y crearon un negocio 100% propiedad de los trabajadores. Con el tiempo, ha crecido en tamaño y en la cantidad de productos vendidos. Hoy en día Cheese Board Collective es una tienda de quesos, una panadería, una barra de espresso y una pizzería. Como dicen, la idea original de conseguir un lugar de trabajo regido democráticamente nunca ha flaqueado. Este compromiso les ha permitido reinventarse constantemente sin dejar de ser fieles a su visión política y a su convicción en la comida rica y honesta.