El Grupo del Banco Mundial ha organizado un taller internacional sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos, que se llevó a cabo en Washington, el 7-9 de noviembre con el ámbito de discutir soluciones y compartir experiencias con respecto a este asunto importante. La Alianza Cooperativa Internacional fue representada por su director de política, Rodrigo Gouveia, quien dio una presentación sobre las soluciones cooperativas al desperdicio alimentario, una compilación de varias iniciativas en esta área desarrolladas por los miembros.
El taller fue una oportunidad para presentar los datos y análisis más con respecto al desperdicio alimentario y el papel que su prevención y reducción tiene en la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), una tercera parte de los alimentos producidos en el mundo es perdida o desperdiciada. Esto tiene consecuencias enormes en términos de la economía, la sociedad y el medio ambiental debido a todos los recursos que son utilizados para la producción de estos alimentos, tomando en cuenta que hay millones de personas en el mundo muriendo de hambre.
Muchas cooperativas del mundo están vinculadas con la cadena de suministro de alimentos, ya sea a través de la producción (cooperativas de agricultores o pescadores) o el mayoreo y la venta al por menor (cooperativas de consumo y compras) y, como actores responsables del mercado, han desarrollado un número de iniciativas que se proponen prevenir y reducir el desperdicio alimentario.
Las cooperativas tienen un papel importante a jugar en este campo porque son empresas centradas en valores y personas que incluyen la entera cadena de suministro de alimentos y están comprometidas a la implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
El taller fue una oportunidad de presentar algunas de estas iniciativas y desarrollar el diálogo entre la Alianza Cooperativa Internacional y otras instituciones tales como la FAO y el Banco Mundial y otros participantes importantes del sector privado y la sociedad civil.
Foto: El sede del Banco Mundial en Washington.
