Une énorme quantité de café est produite en Éthiopie, particulièrement dans la région d’Oromia, mais des problèmes de qualité ont constitué un véritable problème. Pour régler ce problème, les agriculteurs qui produisent du café dans ces régions modifient leurs méthodes.
Auparavant, ils faisaient sécher leurs produits sur le sol et sur des établis, une méthode qui a un impact considérable sur l’environnement, entraînant notamment la déforestation et la dégradation, car ils utilisaient du bois pour construire leurs établis. Il convient de réduire cette consommation de différentes manières.
Les agriculteurs tentent désormais de contrôler les pertes post récoltes en construisant les établis avec des produits dérivés de tiges de sorgho, ce qui contribue à préserver l'environnement. Les tiges de sorgho sont une ressource bon marché et disponible. L'Union coopérative des agriculteurs caféiers d'Oromia a par ailleurs dispensé des formations en vue d'améliorer leur production en leur conférant une haute qualité.
L’union des coopératives d’agriculteurs du Swaziland est un autre exemple. Là, le travail post récolte consiste à stocker le maïs dans des réservoirs en métal.
Les zones de stockage du maïs ne sont pas aux normes, en raison des contraintes financières, et la manière de faire dépend donc des connaissances de l'agriculteur. Certains enfument le réservoir, alors que d'autres utilisent des produits pour lutter contre les charançons ou de la poudre Actellic. D'autres encore brûlent l'aloé et utilisent les cendres pour contrôler les charançons.
L'Union a pris la main dans l'aide apportée aux membres, afin qu'aucun intermédiaire ne profite de la situation. L’absence d’installations destinées au traitement des récoltes a également eu une influence sur la mauvaise gestion des récoltes. En moyenne, 30 à 40 % des récoltes sont mal gérées en raison de l’absence d’installations de traitement et de l’éventuel ajout de valeur. L'Union a adopté une stratégie de redressement grâce à un nouveau modèle entrepreneurial qui soutiendra le mécanisme visant à stimuler et à améliorer la productivité et la rentabilité.
L'objectif principal de cette stratégie est de transformer le mouvement coopératif dans le pays afin d'augmenter la contribution réelle au développement économique rural en adoptant des pratiques appropriées et en proposant des services pertinents.
Paragraphe d'introduction de l’e-Bulletin : Cooperatives Europe a participé au lancement de la première formation qualifiante sur les Objectifs de développement durable, organisée par l’université Sciences Po, de Paris. Le programme vise à former la nouvelle génération d’experts spécialisés dans les ODD.
