German Astul Mejía Mejía est né le 6 novembre 1958 à Goascorán, Valle, Honduras. Il était le septième des dix enfants de Cesar Mejía et María Mejía. Il a étudié dur pour devenir enseignant avec le soutien de ses parents et a enseigné pendant plus de trois décennies, subvenant aux besoins de sa femme et de ses cinq enfants.
Poursuivant son dévouement au service des autres, il s'est engagé dans une nouvelle voie en 1989, rejoignant la Cooperativa de Ahorro y Crédito Educadores de Honduras Limitada (COACEHL), une coopérative d'épargne et d'éducation au crédit. Il a toujours été passionné par les coopératives et est devenu membre de leurs instances dirigeantes. Il a fait ainsi connaître la coopérative, la positionnant comme une figure de proue du coopérativisme hondurien et une référence nationale et internationale. Cela l’a amené à d’importantes réalisations dans la réponse à des crises telles que la pandémie de la COVID-19 et les ouragans Eta et Iota.
German Astul Mejía aspire à devenir membre du conseil d'administration de l'ICA dans le but d'approfondir la démocratisation de l'éducation coopérative - un élément clé de la coopérativisation du Honduras et du reste du monde - et de s'assurer que les gouvernements du monde entier donnent au coopérativisme l'importance qu'il mérite vraiment. Après tout, le mouvement est essentiel au développement économique, productif, social, culturel et environnemental des personnes.
À travers l'ACI, German Astul Mejía espère influencer une véritable coopérativisation mondiale et, en même temps, promouvoir l'Alliance Coopérative Internationale et ses principes mondiaux.
