Marie‑Josée Paquette est titulaire d’un baccalauréat de l’Université du Québec en Outaouais.
Elle rejoint le mouvement coopératif et mutualiste en 2014, au conseil québécois de la coopération et de la mutualité. Elle y occupe d’abord le poste de conseillère principale, communications et relations gouvernementales, avant d’être promue directrice communications et affaires publiques. Depuis janvier 2021, elle est directrice générale du conseil québécois de la coopération et de la mutualité. Elle siège au conseil d’administration de Coopératives et mutuelles Canada.
Elle a été directrice exécutive du bureau de la présidence de l’ACI.